稚内グルメと観光 うろこ亭



工場見学は無料でご覧になられます。
※漁模様で魚が入荷しない場合がございます。
お電話でご確認下さい。
※市場価格で量り売りも出来ます。

国内の約90%が稚内産という棒だらをメインに、 鮭とばやポンタラ、珍味、たらこなどを製造しており、その工場を見学(無料)することができます。

時期によって加工するものが違いますが、9〜10月は秋鮭フィレー(切り身)の加工作業を見ることができます。 大量の魚を、熟練の切り子たちが次々と手早くさばいていく様子は圧倒されるでしょう。

棒だらづくり (12月〜2月)
熟練された豪快な包丁さばき

真だらの白子 (12月〜2月)
真だらの子(塩真子) (12月〜2月)

干し鱈(ブア鱈)(4月・5月)
天日干しかすべ

天日干しすきみたら(4月・5月)
天日干し鱈胃(たらおさ)

秋鮭(アキアジ) 9月・10月
鮭の生スジコ

鮭とば 11月
たら子(釣りもの)

スケトウダラ
カンカイ(コマイ) 珍味加工

真鱈 1本鱈(約15kg)
ホッケ (珍味 素干し)




株式会社うろこ市
〒097-0022
北海道稚内市中央5丁目6番8号
TEL 0120-211-911
FAX 0162-23-7823
Email: info@uroco1.com

お取り寄せは こちら


●交通(所要時間)
稚内空港から
車 30分
フェリーターミナルから
車 2分   徒歩 10分
JR稚内駅から
車 3分   徒歩 15分

詳細地図は  こちら
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